Gaziantep Güneydoğu Anadolu Turizm Nostaljisi
Çağlardan beri birçok uygarlığın anası Mezopotamya ile Akdeniz’in arasında bulunan Antep antik çağlardan beri canlılığını ve dinamikliğini koruyan bir şehir. İpek Yolu’nun üzerinde yer alışından ötürü de kurulduğu günden bu yana ticaret ve ekonomi için bir lokomotif görevi görüyor. Rivayet odur ki, Gaziantep’in asıl adı Ayıntap olarak geçiyormuş. Bu isim şehre sularının gür ve bol olduğundan verilmiş. Ayın su kaynağı, pınar; tap da kuvvet anlamında kullanılıyormuş. Fakat zamanla bu isim Antep olarak değişmiş.
Turizm Günlüğü 
12.
TARİHİ TAHMİS KAHVESİ
Tahmis Kahvesi 1635 yılında Gaziantep'te kurulan tarihi kahvehanedir.Tahmis Kahvesi Türkmen ağası ve Sancak Beyi Mustafa Ağa Bin Yusuf tarafından, Mevlevihane Tekkesine gelir getirmesi amacı ile 1635-1638 yılları arasında yapılmıştır.1901-1903 tarihinde iki büyük yangın geçirmiştir. Mevlevihane'nin postnişini Feyzullah oğlu Şeyh Münip Efendi, Tahmis Kahvesi ve 33 dükkan yeniden tadilat ettirmiştir.Tahmis Kahvesi uzun yıllar boyunca Löküslü Kahve ve Tömbekici Kahvesi olarak da anılmıştır. Tahmis Kahvesi zaman içerisinde çeşitli onarımlardan geçmiştir. Son olarak 2009 yılında restore edilmeye başlanmış ve bu restorasyon 2 yıl sürmüştür.
Osmanlı döneminin bilinen en eski kahvehaneleri arasında yer alana Tahmis Kahvesi tamamen taş sütunlar ile inşa edilmiştir. Döneminde bölgenin en meşhur kahve ve nargile durakları arasında yer aldı. Kahvenin Osmanlı döneminde ilk defa içecek olarak tüketilmesi ile birlikte çevre illerde Tahmis Kahvesi'nin bilinirliği büyük ölçüde arttırdı.İpek yolu üzerinde yer alan Gaziantep'te kurulan Tahmis Kahvesi döneminde birçok yerli ve yabancı tüccarı ağırladı ve gelen her ziyaretçisi ile kahvelerinin namı tüm Osmanlı sınırlarına dayandı. Rivayete göre Bağdat seferi için Gaziantep'ten geçen Sultan 4. Murat namını sürekli duyduğu Tahmis Kahvesi'nde dinlenmiş ve kendisine kahve ikram edilmiştir.
